要税务机关审批后再做处理，可以先做分录。

　　1、食品过期处理时：

　　借：待处理财产损益——待处理流动资产损益

　　贷：库存商品

　　应交税费——应交增值税(进项税额转出)

　　2、经过税务机关审批后：

　　借：管理费用

　　贷：待处理财产损益——待处理流动资产损益。